アメリカのおばあちゃん直伝バナナブレッド
作り方
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1
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バナナをあらかじめつぶしておく。色が変化しやすいので、ここからは手短に(バナナは熟していればしてるほどおいしくなります)
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2
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室温に戻したバターに砂糖を加えて、白っぽい色になるまで混ぜる。それから、といた卵を入れる。
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3
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小麦粉とベーキングソーダを入れて、よく混ぜる。
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4
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そこにバナナを入れて、型に流す。入れた後、空気を抜くのを忘れずに。
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5
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あらかじめ180度にセットしたオーブンに入れて50分。オーブンによって時間と温度を調節してください~。
だんだん、いいにおいがしてきますよ。
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6
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はい、できあがり♪
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7
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2013.02.16にバナナ/小麦粉/砂糖の分量を変更しました。小麦粉/砂糖の量はバナナの熟れ具合で調節して下さい。
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コツ・ポイント
小麦粉とベーキングパウダーはあらかじめ、ふるっておくといいです。素朴感を出すためにあたしはいつもブラウンシュガーを使っています。焼き時間ですが、1時間前後と考えておいてください。
お好みで、シナモンを少し入れてもいいと思います。(あたしは苦手で入れていませんけど・・・)
お好みで、シナモンを少し入れてもいいと思います。(あたしは苦手で入れていませんけど・・・)
このレシピの生い立ち
これは、アメリカのおばあちゃん直伝のレシピ。あたし自身もバナナブレッドが大好きで、周りからも好評でした。