АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД

АПТЕКАРСКИЙ ОГОРОД

Источник: газета "Столетник" №14 (118) июль 2011 года. 
  
С незапамятных времен растения и травы высоко ценились за свои лечебные свойства. Снадобья из цветов, листьев и корней применяли даже для лечения королевских особ. Однако бурное развитие медицинской науки практически заслонило траволечение и объявило его шарлатанским методом. К счастью, времена изменились, и ученые признали фитотерапию одним из направлений официальной медицины. 

РУССКИЙ ЦЕЛЕБНИК

Знахари, знавшие толк в травах, всегда строго соблюдали сроки и правила сбора, дозировку компонентов для приготовления лекарств. При этом народные медики никогда не гарантировали быстрое выздоровление. Лечение, как правило, длилось месяцами. А если улучшения не наступало - подбиралась другая трава с аналогичным действием, чтобы не было привыкания. 

ТОЧНЫЙ РАСЧЕТ

Отвары и настои, приготовленные в домашних условиях, - это, конечно, хорошо, однако они обладают менее выраженными и стойкими свойствами. Гораздо эффективнее фитопрепараты, выпускаемые фармацевтическими производствами. В настоящее время производители используют около 400 видов растений. Из них готовят комплексные и комбинированные средства, биологически активные добавки, в состав которых входят цветы, листья, корневища, плоды растений, кора деревьев и кустарников. Их главное достоинство -низкая токсичность, мощная биологическая активность и безопасность. Ведь до того, как лекарственные растения в той или иной форме попадают на аптечную полку, они проходят тщательную процедуру проверки. 

ВСЕ ОРГАНИЧНО. Травяные сборы и препараты на их основе применяют для лечения болезней легких, сердца, суставов. Фитопрепараты назначают при функциональных нарушениях желудочно-кишечного тракта, нервной и мочеполовой систем. С недавних пор они входят в состав комплексного лечения при онкологических заболеваниях. Фитотерапию назначают для укрепления иммунитета, когда необходимо усилить защитную систему организма или в восстановительный период после хирургических вмешательств. 

С каждым годом возможности траволечения расширяются. Так, при некоторых формах гипертонии врачи все чаще рекомендуют применять именно фитотерапию. В состав сборов гипотензивного действия, то есть понижающих артериальное давление, входит четырнадцать видов трав. Для лечения атеросклероза врачи советуют гречиху. Доказано, что если ежедневно выпивать 2-3 чашки гречишного чая, в течение двух недель состояние сосудов значительно улучшится. 

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

- Заготовку лекарственных растений проводите в определенные сроки, когда они набирают целебную силу. При этом выясните, какую именно часть растения можно использовать для приготовления отваров и настоек. 

- Не собирайте травы в городских парках, на газонах возле домов, вблизи автомобильных и железных дорог - там они накапливают в себе токсичные вещества, разрушающие полезные микроэлементы. 

- Никогда не сушите растения на солнце или в жарких, непроветриваемых помещениях. Под действием высокой температуры воздуха и ультрафиолетовых лучей возникают химические реакции, разрушающие молекулы полезных веществ. 

- Особое внимание уделите хранению сырья. Заготовки разложите в тканевые мешки или картонные и деревянные коробки и поместите в темное прохладное место. 

- Растения, богатые эфирными маслами, лучше хранить в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. 

- Травяной настой лучше готовить из цветков, листьев и трав из расчета 1 ст. л. измельченного сырья на стакан холодной или горячей воды. Для первого способа траву измельчают, помещают в эмалированную или стеклянную кастрюлю, заливают холодной водой и настаивают не менее восьми часов. После чего фильтруют. Во втором случае траву перетирают в порошок, заливают крутым кипятком, настаивают в банке под крышкой 20 минут и процеживают. 

- Отвары из ягод, корней или коры деревьев готовят так. Необходимую порцию сырья заливают холодной водой на два часа, а затем в течение получаса кипятят на медленном огне, постоянно помешивая. 

ДОКТОР ФИТО

Как бы ни был широк выбор аптечных трав, многие хозяйки все-таки предпочитают заготавливать их самостоятельно. Но делать это надо по правилам. Ведь неправильное употребление растительных сборов может вызвать серьезные осложнения. Чтобы этого не произошло, прежде чем пить отвары и настои, желательно проконсультироваться со специалистом, уточнить оптимальную дозировку и способ приема. Это очень важно, так как у каждой травы есть свои противопоказания. К примеру, зверобой, который часто называют растением от ста болезней, применяют для лечения желудочно-кишечного тракта. Однако его длительное употребление может вызвать спазм кровеносных сосудов и скачок артериального давления. В ромашке аптечной, которая всегда считалась абсолютно безобидным растением, обнаружены салицилаты. Они опасны возникновением аллергических реакций, нарушением дыхания и болями в животе. 

Юлия ЛАВРИНЕНКО 

ВСЕ ВПРОК

 

Возьмите на заметку наши рекомендации по сбору наиболее популярных лекарственных растений. 

МЯТА. Ее заготавливают в июле-августе, в начале или во время цветения, когда большая половина цветков еще не раскрылась и в них содержится максимальное количество эфирного масла. Но как только рост листьев прекращается, его количество значительно снижается. Мятные отвары и настойки применяют при мигрени, сердечной боли, панкреатите, маточном кровотечении и простудных заболеваниях. 

Хранить траву можно два года в плотно закрытой коробке. 

ЛИПОВЫЙ ЦВЕТ. Сбор начинают, когда большая часть цветков раскрылась. Сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре не меньше 30-35 °С, выкладывая слоем не более пяти сантиметров. Но не на солнце! Как только цветы становятся ломкими, их можно убирать на хранение. Высушенный липовый цвет лучше всего положить в плотную коробку, чтобы защитить от попадания света. Отвары и настойки применяются при диарее, простуде, кровотечении из носа, тяжелом климаксе, простатите. 

При правильном хранении цветы не теряют свойств в течение 3 лет. 

КРАПИВА. Листья крапивы заготавливают с мая и все лето, но только с молодых растений до их цветения. Сушат на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении и хранят в мешках из легкой ткани. Корни растения заготавливают осенью, к этому времени они набирают полный поливитаминный комплекс. Их отряхивают от земли, промывают холодной водой, сушат в печке или в духовке, а затем укладывают в коробки. 

Настой крапивы добавляют в ванну при ревматизме, подагре, язвах. Отвар корней помогает при желчно-каменной болезни, малокровии, гастрите, колите, кашле, мочекаменной болезни. 

При правильном хранении листья не теряют своих свойств в течение двух лет, корни - три года. 

НОГОТКИ (календула). Лечебными считаются цветы и нижние листья растения, поэтому собирают их во время цветения, когда лепестки стоят горизонтально. Собирают в солнечную погоду, срезая корзинки у самого основания цветоноса. Сушат в хорошо проветриваемом, затемненном помещении не более 4 часов, чтобы выделяемый цветком бальзам не потерял своих свойств. 

Настой календулы обладает потогонным, кровоочищающим и антисептическим свойствами. Его принимают при ангине, гингивите, желчно-каменной болезни, а также для лечении ушибов, ожогов, фурункулов. 

Цветы и листья сохраняют свои свойства в течение года, если их хранить в банке с герметичной крышкой. 

ЗВЕРОБОЙ. Его заготовляют во время цветения, аккуратно срезая верхнюю часть стеблей вместе с листьями и цветами. Сушат в затемненном, проветриваемом помещении. 

Настой зверобоя применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушениях сердечной деятельности и сосудов, эндокардите, миокардите, невралгиях. Хранят в деревянных ящиках 1,5-2 года.