アメリカのワサビ農家に密着

アメリカのワサビ農家に密着。あれ？清流がないのに育ってる...(海外の反応)| かいこれ！ 海外の反応 コレクション

アメリカのワサビ - アメリカ・オレゴンの海沿いで育てられる日本食材。 レストランガイドZagat SurveyのYotubeチャンネルより: This IsWhere Real Wasabi Comes From (What You're Eating Is Fake) - Staples, Episode 8 ジェニファー： ワサビには食品ラベルを表示することを義務とした法律が適用されません。 ですから他の材料を使っていたとしてもワサビと名乗ることができてしまいます。 アメリカのレストランに出回っているワサビの９９％は偽物なのです。 西洋ワサビとマスタード、それに着色料を使ってできているものをワサビと呼んでいるのが現実です。 Ryan Roadhouse(日本料理店NODOGUROのシェフ)： レストランでは粉状のワサビを使うのが一般的で、それは確かに偽物といっていいでしょうね。