Compota de membrillo

31 octubre, 2014 administrador Las recetas de Leonor 0

Membrillo, azúcar, canela y clavo

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  • 1kg de membrillo
  • 1 rama de canela
  • 200-250 g de azúcar
  • 3 vasos de agua
  • 6 clavitos

Elaboración

Esta receta es muy fácil.

Pelar cuidadosamente los membrillos quitando todas las semillas y lo duro que las recubre. Picarlos a lascas.

Cuando están, colocarlos en la olla a presión junto al azúcar, la rama de canela, los clavos y el agua.

Se cierra la olla y se cuecen durante 25 o 30 minutos.

Se vierten en un recipiente y cuando está frío se coloca en el frigorífico.

Se sirve frío.

El membrillo es un alimento tradicional y propio de esta época que se prepara dulce por sus propiedades.

Membrillo, azúcar, canela y clavo
Membrillo, azúcar, canela y clavo
Pelar y picarlos membrillos. Poner todo en la olla
Pelar y picar los membrillos. Poner todo en la olla
Cocer durante 25 ó 30 minutos
Cocer durante 25 ó 30 minutos
Y ya está. La compota se sirve fría.
Y ya está. La compota se sirve fría.

 

 





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