Огурец является одним из самых распространенных и любимых овощей на нашем столе. Пользуясь огромной популярностью в кулинарном мире, мало кто знает о том, как полезные свойства огуречного сока можно использовать для укрепления здоровья и лечения различных заболеваний.
Почти на 98% огурец состоит из воды, причем структурированной. Ее еще называют «живой водой», поскольку она оказывает целебное воздействие на организм и улучшает работу всех систем организма.
Известный американский деятель, пропагандист здорового образа жизни Пол Брэгг утверждал, что в рационе каждого человека должен присутствовать огуречный сок, потому что он способствует растворению ядов, накапливающихся в организме. Известны случаи, когда на протяжении нескольких месяцев ежедневное употребление сока, в количестве 500 мл, помогало полностью растворить камни в желчном пузыре.
Состав огуречного сока
Огуречный сок является очень ценным диетическим и лечебным средством, поскольку содержит очень маленькое количество жиров, белков и углеводов, но при этом оказывает омолаживающее и оздоровительное действие.
В нем содержится, хоть и в не больших количествах, но достаточно много различных полезных веществ. Это витамины группы В, А, С, Е, Н, каротин, тартроновая кислота, эфирные масла, йод, железо, калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.
Полезные свойства огуречного сока
С давних времен, огуречный сок использовали в косметических целях и добивались при этом сногсшибательных результатов. Замечено, что его воздействие изнутри даже более эффективно, чем просто взаимодействие с кожей.
Огуречный сок оказывается незаменимым профилактическим средством от многих заболеваний и для укрепления организма в целом, поскольку нормализует баланс кислот и щелочей. Обладая мочегонным действием, он выводит из организма натрий, тем самым восстанавливая баланс калия и натрия, что очень важно при сердечнососудистых заболеваниях и болезнях желудочно-кишечного тракта.
Огуречный сок можно принимать как в чистом виде, так и в смеси с другими соками фруктов и овощей. Это очень полезно, поскольку они усиливают и дополняют действие друг друга. Единственное условие – перед употреблением, все соки должны быть свежевыжатыми. Усилить лечебные свойства и придать особый вкус помогут не только другие соки, но и добавление кефира или укропа.
Если употреблять сок огурца в сочетании с соком моркови, салата и шпината – это поможет укрепить волосы и улучшить их рост. Смесь морковного и огуречного соков помогают избежать ревматизма, поскольку предотвращают накапливание мочевой кислоты в организме. Это же сочетание, при регулярном употреблении, помогает при заболеваниях, связанных с обменом веществ.
Он будет полезен и для гипертоников и для гипотоников, потому что приводит в норму артериальное давление. Действует успокаивающе на нервную систему, способствует укреплению памяти и повышению концентрации внимания.
Свежий огуречный сок обладает антимикробным действием, поэтому может применяться для лечения ран и язв. Содержащийся в легкоусвояемой форме йод, помогает при заболеваниях щитовидной железы, выводит излишки холестерина и предотвращает развитие тиреотоксикоза.
Считается, что более полезен сок горьких огурцов, поскольку его лечебные свойства выражены сильнее.
Лечебные свойства огуречного сока
Полезные свойства огуречного сока издавна используют для лечения различных заболеваний. Вот несколько рецептов на его основе.
При кашле
При стойком кашле, с затруднением отхождения мокроты, принимайте огуречный сок с медом. В течение дня 3-4 раза пейте по 3 ст.л. смеси за 20 минут до еды.
При отеках
Если отеки вызваны заболеваниями сердца, а также при водянке, принимайте свежевыжатый огуречный сок. Его рекомендуется выпивать по ½ стакана 2 раза в день.
Он также будет полезен при заболеваниях печени, желтухе и для уменьшения болей при коликах.
При сердечных заболеваниях
При нарушении сокращения сердечной мышцы, необходимо принимать по 1/3 стакана сока огурца 3-4 раза в день.
Смесь из салатного и огуречного сока, в соотношении 1:1, помогает при некоторых сердечных заболеваниях. Такой напиток употребляется по утрам, по 1 стакану натощак.
При запорах
Сок огурца обладает послабляющим действием, поэтому его рекомендуется принимать при запорах. Выпивайте натощак по 100 мл свежевыжатого сока.
Если запоры являются частыми, то регулярно выпивайте по 1 стакану в течение дня, до еды. Распределите прием на 3-4 раза. Можете добавить в сок 1 ст.л. меда.
От изжоги
Чтобы избавиться от изжоги и снизить кислотность желудочного сока, нужно сбалансировать рацион питания и добиться ежедневного опорожнения толстого кишечника. Посильную помощь оказывает употребление свежевыжатых сырых соков: свекольного, огуречного и морковного. В течение месяца пейте соки по следующей схеме:
- морковный сок – первые 10 дней, по 100 мл 3 раза в день;
- свекольный сок – следующие 10 дней, по 30 мл 2 раза в день;
- огуречный сок – последние 10 дней, завершающие лечение, по 30 мл 3 раза в день.
Все соки принимаются за 15-20 минут до приема пищи.
При гастрите и язве желудка
В период ремиссии, а также в случае обострения гастрита и язвенной болезни, выпевайте по ½ стакана огуречного сока, 2-3 раза в день за 1 час до еды.
Для укрепления ногтей
Данный рецепт поможет укрепить ногти, предотвратит их расслоение и ускорит рост. Трижды в неделю устраивайте своим ногтям питательные ванночки из огуречного сока, соли и пива.
Выжмите сок из 1 огурца, добавьте ½ стакана теплого светлого пива и 1 ч.л. морской или поваренной соли. Все хорошо перемешайте и опустите руки в раствор на 15-20 минут.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства огуречного сока, у которого практически нет противопоказаний, его рекомендуется употреблять после консультации с врачом, при следующих заболеваниях:
- язве желудка;
- гастрите;
- желчнокаменной болезни;
- почечнокаменной болезни.
