Источник: газета Столетник №3 (107) февраль 2011 г.
В последние годы гастроэнтерологи активно обсуждают проблему дисбактериоза. По данным Российской академии медицинских наук, нарушением микрофлоры кишечника страдают почти 90% населения России. Это происходит в первую очередь из-за неправильного питания, стрессов, длительного состояния повышенной нервозности. Свою лепту вносят и антибиотики, особенно когда их принимают без назначения врача. Они уничтожают не только возбудителей инфекционного заболевания, но и полезных бактерий, поддерживающих здоровье кишечника. Почему это происходит?
Дело в том, что связь организма с собственной микрофлорой взаимовыгодная. Бактерии поддерживают функции органов и систем, а они в свою очередь дают микроорганизмам пропитание. Когда наш организм не в силах удержать своих помощников, особенно бифидо- и лактобактерий, свободную площадь захватывают вредные микробы. Под их влиянием повышается проницаемость кишечной стенки для токсинов и аллергенов, снижаются защитные функции печени и кожи, нарушается пищеварение. Это приводит к нарушению синтеза витаминов, усвоения организмом солей кальция и железа. И, в конечном счете - к заболеваниям печени, поджелудочной железы, гиповитаминозу, иммунодефициту.
КУРС НА УСКОРЕНИЕ
Для борьбы с болезнетворными бактериями, вызывающими дисбактериоз, еще в 1903 году микробиолог И. И. Мечников предложил использовать микробов-антагонистов.
Позднее его разработки использовал Исаак Карассо для создания первого йогурта, восстанавливающего и поддерживающего баланс микрофлоры кишечника.
Немецкие исследователи разработали зубную пасту и ополаскиватель для полости рта с пробиотиками. Применение этих средств способствует снижению количества микробов, вызывающих кариес и разрушающих эмаль зубов.
Современные исследования биологов и медиков позволили внедрить в практику пробиотики - они благоприятно воздействуют на организм и поддерживают полезную микрофлору кишечника. Самое важное место в этих препаратах занимают бифидо-и лактобактерий.
Бифидобактерии способствуют всасыванию железа, кальция и витаминов, участвуют в синтезе аминокислот, витаминов К, группу В и никотиновой кислоты. Покрывая внутреннюю поверхность толстой кишки сплошным защитным слоем, препятствуют попаданию в слизистую токсичных веществ из пищи. Таким образом избавляют печень от тяжелой работы по нейтрализации ядов, а также резко снижают уровень гистамина - основного виновника аллергических заболеваний.
Пробиотики и пробиотические продукты сегодня у всех на слуху. Диетологи их рекомендуют как источник сил и здоровья. Иммунологи -для поддержания защитных сил организма. Они действительно обладают уникальными свойствами оздоровления. Не зря в переводе с греческого слово "пробиотик" означает "для жизни".
Лактобактерий живут практически во всех отделах ЖКТ Они вырабатывают молочную кислоту и защищают слизистую кишечника от внедрения патогенных микробов. Вместе с бифидобактериями образуют белки, по своим свойствам сходные с антибиотиками.
СТОРОНА ЗАЩИТЫ
Механизм действия пробиотиков достаточно прост. После приема внутрь полезные бактерии активно выделяют биологические вещества, подавляющие патогенные микроорганизмы. И одновременно продуцируют ферменты, аминокислоты и антибиотические вещества, необходимые для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. С помощью пробиотических препаратов можно:
- восстановить баланс микрофлоры кишечника;
- нормализовать моторную функцию кишечника; работу мочевыделительной и половой систем;
- усилить иммуннитет;
- снизить уровень холестерина в крови.
ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ ПРОБИОТИКА
Исследования ученых показали, что пробиотики удерживаются в нашем организме максимум две недели. Поэтому в Японии и странах Европы принято регулярно проводить профилактику организма с помощью пробиотиков. Наши специалисты для поддержания здоровья рекомендуют ежедневно употреблять не менее 200 г молочнокислых продуктов в день. Кефир и йогурт желательно покупать с ярлыком "живой", "с бактериями", "пробиотик" и в подобных вариациях. При покупке обратите внимание на то, сколько бактерий содержится в напитке. Если цифра ниже 1 млрд, покупать его не стоит, так как он не даст желаемого эффекта и вы заплатите только за рекламную кампанию производителя.
Экспертом в области здорового питания российские ученые признали компанию Danone. А пробиотический кисломолочный продукт Actimel одобрен институтом эпидемиологии. Ученые советуют ежедневно выпивать всем не менее 100 мл напитка. Но особенно -детям и людям старше 60 лет.
ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ДОКТОРОМ
Одобрение отечественных диетологов получили не только пробиотические продукты питания, но и биологически активные добавки к пище, содержащих бифидо- и лактобактерии. На сегодняшний день зарегистрировано и разрешено к аптечной продаже около 100 препаратов в таблетках и каплях. Первые долго хранятся при комнатной температуре, но имеют существенный недостаток. После вакуумной обработки бактерии ослаблены и плохо приживаются в кишечнике. Требуется 8-10 часов для перехода от анабиоза к активному физиологическому состоянию, за это время большая их часть уже выводится из кишечника. В каплях же бактерии находятся в активном состоянии и способны к колонизации уже через два часа после попадания в организм.
Несмотря на то что препараты не имеют противопоказаний, принимать их лучше, предварительно проконсультировавшись с врачом. Специалист назначит тот комплекс, который подходит именно вам. Неправильный выбор БАДов и несоблюдение дозировки опасно осложнениям со стороны желудочно-кишечного тракта. Также ни в коем случае нельзя coчетать прием пробиотиков с антибиотиками. Это приведет к гибели микроорганизмов, содержащихся в пробиотике, оздоравливающий эффект будет нулевым.
Юлия ЛАВРИНЕНКО