Vous arrive-t-il de vous sentir gonfler après le repas ? Avoir le ventre dur et parfois même douloureux?  Et bien, c’est la présence d’air dans votre système gastro-intestinal qui vous cause ces inconforts. Les légumineuses et les crucifères (brocoli, chou-fleur, chou, etc) sont les principaux coupables. En effet, lors de leur digestion certains composés, comme le soufre, sont libérés sous forme gazeuse, ce qui tend à faire gonfler votre ventre. Les ballonnements peuvent aussi provenir des boissons gazeuses qui elles contiennent de petites bulles d’air. Ces dernières restent emprisonnées dans votre tube intestinale et c’est pourquoi vous ne vous sentez pas bien. Si vous désirez réduire l’accumulation d’air dans votre estomac, voici quelques trucs qui vous aideront à réduire les malaises liés au ballonnement :

• Prendre le temps de manger, en prenant le temps de bien mastiquer.
• Rincer vos légumineuses.
• Faire attention à la parole, car il a été observé que parler en mangeant contribuait à nous faire avaler de l’air….pas idéal lorsque l’on veut éviter d’être ballonné.
• Blanchir vos légumes dans l’eau chaude.
• Réduire votre consommation de boissons gazeuses.
• Éviter la gomme à mâcher.

Charlotte Geroudet, Dt.P

Merci à Rosalie Aubé, technicienne en diététique pour la précieuse collaboration.