Les rois des calories

Une simple fajita au poulet qui équivaut aux calories de trois Big Mac, un sous-marin qui contient le sel de 15 portions de frites et une insignifiante coupe glacée qui représente le sucre de 23 biscuits Oreo. La malbouffe ne se trouve pas toujours là où on s’y attend.

«Je pensais faire attention en choisissant la salade de poulet et de pacanes, mais c'était un des pires choix au menu», constate Martin Gallant, un habitué du Boston Pizza d’Anjou, à Montréal.

À 1170 calories, cette salade équivaut à engloutir deux Big Mac... et plus de la moitié des 2000 calories dont son corps a besoin en 24 heures. Et il n'a pas encore pris son dessert ni calculé les calories des deux autres repas de sa journée.

Alors, M. Gallant se limite à un smoked-meat... en enlevant le pain et en remplaçant les frites par des patates douces. Un repas salé, mais moins riche en calories.

Le Journal a cherché jusqu'où l'orgie de calories pouvait aller dans les grandes chaînes. Nous avons donc consulté la fiche nutritionnelle publiée sur leurs sites web. Pour chacune, nous avons sélectionné le plat principal, la boisson et le dessert le plus riche en calories.

Le record de calories

Martin Gallant est un client régulier du Boston Pizza d’Anjou. Il commande l’assiette de bœuf fumé, mais remplace les frites par des patates douces et ne mange pas le pain. Photo Le Journal de Montréal, Stéphan Dussault

C'est Boston Pizza, la chaîne préférée de Martin Gallant, qui a remporté la palme avec une boisson gazeuse, un spaghetti et un dessert «pizza choco» qui totalisent 3263 calories. Le représentant du Journal n'a pas réussi à manger la moitié de son repas.

Le dessert fait à lui seul près de 1300 calories.

«J'en ai vu un seul le finir, dit Jonathan Cotton, directeur général du Boston Pizza d'Anjou. La plupart des gens le commandent pour deux ou pour la famille, quand les parents savent que les enfants ne vont en prendre qu'une bouchée», explique­­-t-il.

«Les portions servies sont très généreuses», glisse poliment la nutritionniste Isabelle Huot.

«C’est épouvantable. Je suis tombé en bas de ma chaise quand j’ai vu les quantités de sel et de calories de ces plats», dit plus crûment Martin Juneau, médecin à l’Institut de cardiologie de Montréal.

Une fajita décadente

La fajita au poulet de la chaîne Scores a presque l’air d’un plat santé avec l’avocat, mais elle contient deux fois plus de calories qu’un Big Mac.

C'est le plat principal le plus décadent de notre petit test, loin devant les Whopper­­, pizzas et poutines. Il est le plus gras et le deuxième plus salé et riche en calories.

Où est le McDo décrié dans le documentaire Supersize me? Loin en 9e position des repas les plus gargantuesques.

Les 2350 calories du tiers de livre bacon­­/fromage accompagné de frites, d'un lait frappé et d'un fondant à la cannelle ne font pas le poids face à plusieurs autres chaînes moins étiquetées de malbouffe­­.

«J’ai été très déçu par le contenu de la poutine de St-Hubert», commente par exemple Dr Juneau.

Toute une gaufre

Au rayon des desserts, une simple gaufre proposée au East Side Mario bat tous les autres plats avec ses 1440 calories. Mais c’est le lait frappé au chocolat de Wendy’s qui fait exploser la banque de sucre. Ses 118 grammes représentent le sucre de pas moins de 26 biscuits Oreo.

«Ça ne paraît pas toujours qu'un dessert est si sucré. C'est pour ça qu'on aimerait que leur quantité soit mentionnée au menu», insiste Corinne Voyer, directrice­­ de la Coalition Poids.

Les 10 repas les plus riches en calories

Photo Le Journal de Montréal, Stéphan Dussault
Boston Pizza	Calories
Boisson gazeuse 7UP	213
Spaghetti aux boulettes de viande Smoky Mountain	1760
Pizza choco	1290
TOTAL	3263

Photo Le Journal de Montréal, Denise Proulx
East Side Mario	Calories
Cola format moyen	220
Pizza bruschetta	1300
Gaufre Mario	1440
TOTAL	2960

Les 5 plats principaux les plus salés

1. Sous-marin italien épicé, Subway, 3830 mg
2. Fajitas au poulet, Scores, 3340 mg
3. Poutine St-Hubert, St-Hubert, 3320 mg
4. Poutine au poulet, PFK, 3230 mg
5. Pâtes poulet pomodoro, Pizza Hut, 2940 mg