Les bières bretonnes ne disposaient pas de concours régional afin d'en déterminer la crème de la crème. Qu'à cela ne tienne ! Pour la première fois, des breloques d'or, d'argent et de bronze leur seront attribuées lors du salon agricole Terralies, à Saint-Brieuc, le samedi 30 mai. 22 brasseries participent au concours, sur les 58 identifiées dans la région.
Blondes, brunes, blanches, ambrées et rousses, elles émoustilleront les gosiers d'un jury composé d'une trentaine d'amateurs de mousse, lors du tout premier concours régional des bières bretonnes. 22 brasseries de la Bretagne historique seront représentées le matin du samedi 30 mai à Saint-Brieuc, à l'occasion du salon de l'agriculture des Côtes-d'Armor, Terralies, afin de décrocher une première timbale d'or, d'argent ou de bronze. De la même manière que les cidres y étaient célébrés depuis quatorze ans. Cette année, ils le seront à Nantes.
Le vide laissé par la pomme sera donc comblé par l'orge et le houblon, grâce à l'initiative de la chambre d'agriculture, et notamment de Mathieu Gaillet, conseiller « Filières alimentaires de proximité ». « Ici, la filière brassicole est en plein essor et il n'y avait pas de concours régional. Alors même qu'il en existe sur le plan national, tel le Concours général agricole de Paris », note le jeune homme. En peu de temps et épaulé par Philippe Bonnet, expert ès bières de Loire-Atlantique (*) et futur président du jury, il est parvenu à convaincre 22 brasseries sur les 58 que compte la Bretagne à cinq départements. Parmi elles, des fabriques artisanales d'envergure et d'autres plus anonymes. « Certaines n'ont pas donné suite car elles ne participent pas à des concours par principe quand d'autres préfèrent attendre de voir l'importance que prendra le concours au fil des années », note Mathieu Gaillet.
Un appel lancé sur les réseaux sociaux afin de choisir 15 amateurs éclairés pour composer une partie du jury, résonnera jusqu'en Belgique et en Irlande. Il ne faudra pas plus de 48 heures pour obtenir 70 candidatures. Philippe Bonnet applaudit l'initiative, lui qui en avait déjà eu l'idée à la fin des années 1990 en même temps qu'il fondait un salon des bières bretonnes à Nantes. « Certaines brasseries vont sans doute regretter de ne pas y participer. Car cela leur offre une publicité gratuite : disposer d'une médaille sur la bouteille leur permettra d'augmenter leurs ventes et de donner de la visibilité à celles que vous ne connaissez pas », glisse l'amateur de boisson fermentée.
Autres enjeux, selon Mathieu Gaillet : présenter aux agriculteurs bretons producteurs d'orge un débouché possible et lancer alors les bases d'une filière locale. « Aujourd'hui, nombre de brasseries bretonnes se fournissent en Alsace, Grande-Bretagne ou États-Unis », rappelle ainsi Philippe Bonnet. Et aussi de mettre en lumière la qualité de la bière locale, « appréciée par les connaisseurs » et « observée par les grandes firmes », avance le maître nazairien. Un concours que la chambre d'agriculture des Côtes-d'Armor souhaite « crédible », espérant acquérir ses lettres de noblesse dans le futur. Le grand public n'y participera pas directement. Néanmoins, il pourra lever le coude sur les stands des deux brasseries présentes à Terralies, Britt et La Guernouillette.
* Son nouveau livre, « Histoire de la bière en Bretagne », vient de sortir chez Sokrys éditions.
Vous aimez la Bretagne ? Vous allez adorer l'application du Télégramme. Profitez d'une expérience de lecture personnalisée et d'un accès rapide à l'actualité de votre commune.
