• 500 gr de castanyes crues
• 150gr de sucre
• 100gr de mantega
• 3 ous
• Xocolata a la pedra
• Anissos (matalauva)

Primer de tot farem bullir les castanyes amb anissos (matalauva) a la olla pressió durant mitja hora, després deixarem que es refredin i les pelarem.

Triturarem les castenyes i hi afegirem el sucre, la mantega i els rovells dels ous. Les clares les farem a punt de neu i les afegirem a la resta fins aconseguir una pasta homogènia.

Ho posarem al forn a 180º durant una 1/2 hora.

Quan s’hagi refredat, posarem una capa de xocolata, previament desfeta, per sobre.

Que vagi de gust!!