Le garde-manger d’Andrea

Ce livre de recettes d’Andrea Jourdan intitulé Le garde-manger d’Andrea pourrait bien être le premier que vous ouvrez pour sa simplicité à trouver des recettes pour tel ou tel aliment. Publié aux éditions de la Goélette.

Avec déjà plus de 60 livres de recettes, Andrea Jourdan nous revient avec un livre classé par aliment en ordre alphabétique pour vous éviter de chercher des heures parmi des titres de recettes pas toujours évidents et trouver une idée géniale pour cuisiner ce chou-fleur ou ces courgettes.

45 aliments, 135 recettes savoureuses
Surtout des recettes souvent inédites, originales : taco de confit de canard, gâteau à la citrouille et à la guimauve, sauce maison aux canneberges, dés de saumon au bok choy, salade de haricots à la grenade et au foie gras, mousse d’ugly, petits gâteaux aux kumquats..

Les 45 aliments sont décrits avec leur origine, caractéristiques, conservation, préparation, achat, dégustation, note.

Ce livre de recettes d’Andrea Jourdan intitulé Le garde-manger d’Andrea pourrait bien être le premier que vous ouvrez pour sa simplicité à trouver des recettes pour tel ou tel aliment. Publié aux éditions de la Goélette.