今日から今晩御飯を出来る限りあげていこうと思います
『畔上の台所』では、こんな料理が出るかもよ〜!?なメニューを含めつつ
ブログにアップされていた、あれが食べたいなどのご意見(応えられるかは置いといて)
どうやって作るの?には答えられるお店にしたいと思ってます
トビウオ刺身、味噌キュー、甘味不使用の肉じゃが、下足とエンペラのワタ炒め
肉じゃがは絶対出したい一品
調味料は塩と醤油とお酒だけ
鰹節と昆布で一緒に煮るだけです
スルメイカ刺身、ぬか漬け
我が家のぬか漬けは絶品です
が、仕込み量が少な過ぎるのでカメ買わないと〜
今日の超ヒット!!トビウオの柚子酢締め
お塩ちゃんひとつまみに柚子酢をかけて混ぜ混ぜ
20分位寝かせたら出来上がり
程よい塩加減と柚子の香りが堪りません