愛媛県八幡浜市の印刷会社
株式会社豊予社
代表＆プリントラボリーダーの菊池史行です
先日スーパーで買った弁当を見ると
やたらラベルが気になる、視覚に入ってくる。
どうやら、やはり、今までよりも大きい気がする。
いや、間違いなく大きくなっている！！
その理由は
使用原材料がお弁当なんでとにかく多いということに気づいた。
弁当なんで、使用素材が多いのは仕方ないが
今は法律移行中で
今後は表示義務が必須。
やれ、
複合原材料だの
７大アレルゲン表示だの
色々難しい。
食品表示検定初級
を取得している私としては
非常に気になるのです（笑）
先日も八幡浜市内の食品卸会社さんから
複合原材料のことでお問い合わせをいただきました。
わかる範囲でアドバイスさせていただきますよ（笑）
