先日お伝えした今季ゆり園の目玉、「展望カフェテラス【ル・リ・ブロン】」。

 

ゆり園の花畑を見渡す絶好ロケーションで、

「抜群の景色」と「おいしいグルメ」

2つのゴチソウを味わえるのが魅力です！

 

さて、そんなカフェテラスの制作が着々と進む中、肝心の「グルメ」の方も試行錯誤が続いています。

 

プロデュースするのはこの男。

 

 

ダイナランドの台所番。

厨房のガーディアンこと料理長です。

 

パウダースノーとパークアイテムをこよなく愛する年齢不詳のわれらが料理長が今、「地産地消」をテーマに据えたメニュー作りに奮闘しています。

 

 

こちらはひるがの高原牛乳を使った「チーズスフレ」。

控え目な甘さのとろけるスフレと、甘いバニラアイスがよく合います。

酸味のきいたベリーソースがアクセント。

 

 

こちらはぽっちゃりイチオシの「春待ちニンジンのシフォンケーキ」。

抜群の柔らかさを画像で伝えられないのが残念……。

しっとりとした生地は飲み物いらず。さっぱりと仕立てたホイップクリームとご一緒にどうぞ。

後味にほのかに香る、ニンジンの香りが決め手です。

 

 

そしてこちらは名産の「すくなかぼちゃ」を使用したタルト。

風味豊かなかぼちゃが魅惑のタルトに大変身。

さっくりとした外側と、しっとりうっとりな内側で2度おいしい仕様。

コーヒーがよく合いそう！

 

 

同じく「すくなかぼちゃ」を使ったかぼちゃプリン！

なめらかな舌触りは大人好みのとろける触感。

さらに、強めに焦がしたカラメルと絡めると、苦みと甘みのマーヴェラスコンボ。

 

 

というわけで、こんな具合にカフェテラスでお出しするスイーツ構想が練り練りされております。

今回紹介したスイーツは、果たして登場するのか！？

もしくは、さらなる魅惑の甘味が台頭してくるのか！？

 

どちらにせよ言えるのは、

「インスタ映えしそぅ～♪」

ということ。

 

 

ぜひお楽しみに～＾＾

 

 

 

ちなみに明日は、稲沢の「あじさい祭り」に奥美濃組で出撃予定！

お時間のある方はぜひどうぞ＾＾

ぽっちゃり　ちゃんこ主任でした！