Originaire du Maghreb, le couscous, appelé aussi Kuskus, est à base de semoule de blé dur.
En photos : Découvrez les variétés du couscous en Tunisie
Il existe plus de 20 recettes différentes de couscous en Tunisie. De nombreuses garnitures peuvent l’accompagner.
Il peut être cuit avec du bœuf, des légumes, du lapin et être salé ou sucré. Il y'a même une recette de couscous avec des merguez…
Couscous au Merguez
Le Mesfouf de Djerba
Couscous au poisson
Couscous au calamar
Couscous aux légumes
Couscous Bel Morchène
Couscous bil Borzguen
Couscous au Poulet
Couscous Bel Kadid
Couscous au sucre, cannelle, œufs et raisins secs (Seffa)
Couscous Bel Wzaf
Couscous aux fèves sèches
Couscous Farfoucha
Couscous Bel Mbatten
Couscous Ksila
Couscous Bel Kefta
Couscous à la viande de chamelon
