ハワイで今最も勢いがあると言われている街
「カカアコ」
アートの街として知られるカカアコですが
今回はそんな地域の、
最新こだわりおしゃれカフェを紹介します。
このカフェが入っているエリア「ソルト」は
ショップとレストランが入るビルで
建設が進むカカアコ・コミュニティ
の一部として注目されているエリアです。
元々倉庫地帯であったこのエリア。
壁のアート、デザインなど
アーティスティックな雰囲気が強いです。
そんなエリアにひょっこりある
カフェの名前はその名も「９bar HNL」。
お店の名前の由来はコーヒー、
エスプレッソに最も良いと言われている
９気圧（９bar)からきているそうな。
お店の名前にもこだわりがすごい。
お店の中もインテリア、壁の写真なども
こだわっていてかなりおしゃれ。
店員さんもとってもフレンドリー！
おすすめメニューやこれなに？って
聞くとなんでも丁寧に教えてくれます。
ハワイにはおしゃれなカフェが多く
特に日本人好みのカフェがいくつもあるので
競争も激しいはず。
このソルト内にもすでにカフェは、
何軒もあるのですが、
このカフェはいつも大賑わい！
その人気の秘密は「こだわり」
ではそんなこだわりの数々をご紹介。
こだわりアイテムその１「コーヒー」
お店の名前にもあるようにこのお店
コーヒーにかなりのこだわり！
コーヒーと一緒についてくるこのお水、
実はスパークリングウォーターで
コーヒー独特の苦みや渋みを爽やかにする
リフレッシュドリンク。
これはコーヒーを最後までおいしく
飲んでもらいたいからだそう。
このお水、なんと店を建てる時に
水質調査を行い、ベストなコーヒーと
水に何が足りないかを調べ、
それに基づいて水のフィルターをオーダー
して取り付けたのだそうです。
このようにコーヒーをベストな状態で
楽しんでもらうため、写真のように
お水がセットで出てきたり、
エスプレッソの最高の飲み方、
牧草だけで育った牛のバターが入った、
コーヒーなどスペシャルセット
も多数用意されています！
日本酒の飲み比べセットみたいで
おもしろいですよ！
オーナーのコーヒー愛が伝わります。。
こだわってるぅ！
こだわりその２「クッキー&スコーン」
コーヒのお供にベストな焼き菓子
９barではクッキー以外にも各種
焼き菓子を取り揃えております。
特に人気はスコーン！
しかもこのスコーン、
ただのスコーンではありません。
ただのスコーンだとパサパサしていて
苦手な方も多いはず。
実はこのお店のものは
スコーンとマフィンを混ぜた
「スカフィン（Scuffin)」！
流行に敏感なハワイおしゃれ女子に
密かに人気になった理由のひとつが
このスコーンで、
SNSでここのスコーンが美味しい！
と広まって、たちまち
大人気商品になったそうな。
お店オリジナルのフレーバーが多く
どれも美味しそうなフレーバーばかり
お客さんが食べたくなる味を考え
実際に作っちゃう。
こだわっております。。。
こだわりその３「ブランチフード」
小腹が空いても大丈夫。
このカフェではブレックファスト、
ランチアイテムもご用意。
地元の野菜、フレッシュさを大切に
オーナーがこだわって選んだ
素材が使われています。
人気はこのアロハボウル！
アロハボウルというとロコモコ
のようなものを想像しちゃいますが、
こちらはあっさりめの
朝でも食べれちゃうアイテム
自家製ソーセージパティとキムチの
ピリ辛がよく合います！
ご飯が進んでしょうがありません！
ランチメニューはほかにも
カリフォルニアボウル、
ブレックファストブリトーなど
メニューは少ないですが
どれもオーナー選りすぐりのメニュー。
全部美味しいのです。
あくまでコーヒーショップなのに、
サイドメニューにもこのこだわりよう。
さすがです。
カリフォルニア出身のオーナーが、
大好きだったカフェが
ハワイにはどこを探してもなく、
自分の大好きだったカフェの
雰囲気があるカフェを
ハワイにも出したい！と、
夢が詰まった念願のカフェ。
お店のいろいろなところから
それが伝わってきますね。
子育てママさんや学生、ローカルの人が
ひっきりなしのこのカフェ。
日本人のお客さんも多いので
意外と入りやすいです。
忙しい時間帯が過ぎればお店も落ち着き
かなりゆったりできるのも
このお店のいいところ。
個人的にはお店のBGMも、
とっても素敵でついつい
「今の曲なに？？」と
聞きたくなっちゃう素敵な雰囲気。
もーなにからなにまでこだわってる！！
ワイキキからワードエリアに向かい、
ちょっと行くとある
この「ソルト」というエリアにある、
最新こだわりおしゃれカフェ。
せっかくの朝、
早起きしてほんのちょっと遠出して
おしゃれエリアのこだわりカフェで
素敵な朝をむかえてみてはいかがでしょう。
きっと1日ハッピーでスタートできますよ！
今日紹介したお店はこちら！
9bar HNL
685 Auahi St #118, Honolulu, HI 96813
(808) 369-2299
営業時間
月〜金曜 7：00〜16：00
土曜日曜 7：00〜14：00
ザバス１９、２０、４２、E
Ala Moana Bl + Coral St
