“Staccati un po’ da Facebook!” Quante volte un genitore pronuncia questa frase. Quale risposta ottiene? Nessuna.

Oggi i giovanissimi preferiscono trascorrere il proprio tempo libero a chattare e condividere contenuti con gli amici sul web, piuttosto che praticare uno sport o qualsiasi attività all’aria aperta, tendenza che si ripercuote sia sulla salute fisica (troppi adolescenti sono in sovrappeso) che sull’umore (molti ragazzi nella vita vera sono cupi e taciturni).

Per fortuna in aiuto delle disperate mamme interviene la scuola, la quale sradica letteralmente i ragazzi dal PC e li mette al lavoro in campagna. Ovviamente non si tratta di assoldare nuovi braccianti per le raccolte stagionali o di un ritorno al lavoro minorile di ottocentesca memoria, ma di attività extracurricolari che le scuole portano avanti da qualche tempo.

In quest’ottica, dunque, si inserisce il progetto della Regione Campania “Visite in Fattoria”, che nel periodo 2001-2009 ha registrato una forte partecipazione di tutte le scuole della Regione, con una media annua di 15.000 alunni e 2.000 docenti. Una delle aziende campane che più si è impegnata in questo progetto è stata proprio Yma, che ha aperto le porte dei suoi stabilimenti di Pignataro Maggiore (CE) a migliaia di studenti nel corso degli anni. Tale attività, però, non consiste soltanto in una visita guidata, ma nell’istituzione di veri e propri laboratori alimentari con lo scopo di approfondire tematiche ambientali legate al territorio e alla produzione, quali l’agricoltura sostenibile, le peculiarità del territorio, la stagionalità delle produzioni, le filiere produttive, la riscoperta dei sapori dimenticati – anche attraverso laboratori del gusto –, gli antichi mestieri, le tradizioni e la cultura contadina.

Chi sa se poi, osservando la produzione del latte e dei derivati, non venga in mente ai bambini di dare una mano in cucina. Se questo miracolo dovesse avvenire, meglio premunirsi, proponendo ricette fantasiose e gustose a base di latte, che potrete trovare nella guida completa, scaricabile dalla pagina Ufficiale Facebook di Yma.