Праздник Крещения Господня. По традиции в этот день принято купаться в проруби, смывая тем самым с себя грехи.Чтобы купание в ледяной проруби пошло на пользу здоровью, нужно соблюдать несколько правил. Как предостерегают врачи, купаться в ледяной воде без подготовки и опыта закаливания опасно. Могут случиться сердечный приступ из-за спазма сосудов, судороги, быстрое развитие пневмонии. Людям со слабым сердцем или легкими лучше вообще воздержаться от этой процедуры.
Для тех, у кого со здоровьем все в порядке, врачи советуют не разогревать себя алкоголем перед тем, как лезть в ледяную воду. Алкоголь только усилит переохлаждение и даст лишнюю нагрузку на сердце.
А вот что можно сделать перед купанием, так это съесть за полтора-два часа до плавания столовую ложку рыбьего жира с ломтиком черного хлеба с солью или кусочком лимона, пишет «Комсомольская правда».
Как ранее сообщала «Правда.Ру», купание в проруби – хоть и традиция, но отнюдь не обязательная. Смывающей грехи и целебной считается любая освященная батюшкой вода.
Напомним, что вода освящается всего лишь два раза в году – в Крещенский сочельник и, собственно, на праздник Крещения. Отметим, что в эти минуты в честь праздника в Москве в Богоявленском кафедральном соборе началась Божественная литургия, которую совершает Патриарх Московский и всея Руси Алексий Второй. После этого он совершит чин великого освящения воды. Редкое застолье в новогодние праздники, как впрочем и в любые другие, обошлось без бутылочки прохладной водки. Но пить её надо уметь - не только в связи с заботой о собственном здоровье, но и с уважением к истории. Ведь употребляют "беленькую" в том виде, в котором она известна значительной части населения нашей страны, уже пять столетий.
Жанна Гагаринова, администратор Музея истории русской водки: "Крепость могла варьироваться - от 20 до 60 градусов. Это уже на любителя: как разбавляли, так и выпивали. А те самые пресловутые 40 появились как раз в конце XIX века, во много благодаря работе Менделеева, его кандидатской диссертации. Диссертация как раз была посвящена исследованию смешения воды и спирта, Менделеев вывел эту универсальную формулу. И отнюдь не 40, кстати, а 38,5 процентов, которые постепенно всё-таки округлили до 40".
Лучшей закуской к водке считается хрустящий соленый огурец. Но в старину предпочтения у любителей крепкого алкоголя были другими.
Жанна Гагаринова: "Если, например, брать XV век, то традиционными были не огурцы-соленья, а скорее ржаной хлеб - черный, тепленький, с солью. Кроме того, икра, естественно. Как некоторые люди считают, что самая традиционная закуска - это блины, это, конечно же, не так. Сегодня закусывают чем угодно: начиная от конфеток, шоколадок, сырков. Вообще, даже Антон Павлович Чехов говорил, что самой лучше закуской к водке считается просто огурец - соленый бочковой огурец. Вот это идеальное соотношение - водка и огурец".
XVIII-XIX века можно назвать "золотым веком" русской водки. В домах многих дворян хорошим тоном считалось иметь настойки на все буквы алфавита - из аниса, боярышника, даже укропа.
Жанна Гагаринова: "Сегодня, конечно, многие производители - российские, украинские, белорусские - действительно пытаются чем-то отличиться. Существуют водки с различными вкусами, классические ягодные - клюква, брусника, чернослив, например. Там идет и вариация, водка это или крепкая настойка. Карамельная водка выпускается, и женьшеневая, и кедровая, например, водка в виде джемов очень популярна за рубежом".
В советские времена такого вкусового изобилия не было. Зато именно тогда появилась знаменитая традиция выпивать "на троих" - причем в ее основе лежат чисто экономические причины.
Жанна Гагаринова: "В послевоенное время средняя бутылка водки стоила около трех рублей. Вообще, это, конечно, было дорого, поскольку зарплата была от 40 до 70 рублей. И люди начали впервые "соображать на троих", то есть покупать бутылку и делить ее на три человека. Что для этого нужно было сделать? Ну, помните, наверное, эпизод из советского фильма "Афоня", где герой прям уж совсем без какого-то зазрения совести громко говорит: "А третьим будешь?". В основном, люди пытались это делать более-менее скрытно. Вставали возле общепита, возле магазина и незаметно пальцами показывали, сколько же человек нужно для компании. Вот за подкладку пиджака прятали руку: если один человек - один палец, если два человека - два пальца. Складывались по рублю. Трех рублей хватало: 2.87 бутылка, 13 копеек - это закуска. Либо сырок плавленый "Дружба", либо батон. Буханку хлеба также можно было разломать на троих. А как всё-таки поделить эту бутылку? Складывались ведь поровну. Умельцы в свое время подсчитали, что в одной поллитровой бутылке водки ровно 21 "бульк" водки. И получалось, что можно было разлить эту самую бутылку по семь "бульков" в один граненый стакан. Семь - в один, семь - в другой, семь - в третий".
Борьба с потреблением алкоголя, развязанная в конце существования Советского Союза, нанесла производству водки в стране немалый ущерб. Но постепенно стало понятно - альтернатива в виде домашнего самогона, а то и тормозной жидкости куда хуже. Да и без "пьяных денег" отечественному бюджету всегда было тяжко. Так что сейчас водки на прилавках российских магазинов - хоть залейся. Правда, злоупотреблять всё равно не стоит. Иначе для особо отличившихся снова придется учреждать чугунный орден "За пьянство" весом почти в 7 килограмм, придуманный ещё Петром Первым. И чести в такой награде уж точно никакой.
9 
января у стен Петропавловской крепости пройдет массовое крещенское купание. А собираетесь ли вы нырнуть в ледяную прорубь?
Для тех, у кого со здоровьем все в порядке, врачи советуют не разогревать себя алкоголем перед тем, как лезть в ледяную воду. Алкоголь только усилит переохлаждение и даст лишнюю нагрузку на сердце.
А вот что можно сделать перед купанием, так это съесть за полтора-два часа до плавания столовую ложку рыбьего жира с ломтиком черного хлеба с солью или кусочком лимона, пишет «Комсомольская правда».
Как ранее сообщала «Правда.Ру», купание в проруби – хоть и традиция, но отнюдь не обязательная. Смывающей грехи и целебной считается любая освященная батюшкой вода.
Напомним, что вода освящается всего лишь два раза в году – в Крещенский сочельник и, собственно, на праздник Крещения. Отметим, что в эти минуты в честь праздника в Москве в Богоявленском кафедральном соборе началась Божественная литургия, которую совершает Патриарх Московский и всея Руси Алексий Второй. После этого он совершит чин великого освящения воды. Редкое застолье в новогодние праздники, как впрочем и в любые другие, обошлось без бутылочки прохладной водки. Но пить её надо уметь - не только в связи с заботой о собственном здоровье, но и с уважением к истории. Ведь употребляют "беленькую" в том виде, в котором она известна значительной части населения нашей страны, уже пять столетий.
Жанна Гагаринова, администратор Музея истории русской водки: "Крепость могла варьироваться - от 20 до 60 градусов. Это уже на любителя: как разбавляли, так и выпивали. А те самые пресловутые 40 появились как раз в конце XIX века, во много благодаря работе Менделеева, его кандидатской диссертации. Диссертация как раз была посвящена исследованию смешения воды и спирта, Менделеев вывел эту универсальную формулу. И отнюдь не 40, кстати, а 38,5 процентов, которые постепенно всё-таки округлили до 40".
Лучшей закуской к водке считается хрустящий соленый огурец. Но в старину предпочтения у любителей крепкого алкоголя были другими.
Жанна Гагаринова: "Если, например, брать XV век, то традиционными были не огурцы-соленья, а скорее ржаной хлеб - черный, тепленький, с солью. Кроме того, икра, естественно. Как некоторые люди считают, что самая традиционная закуска - это блины, это, конечно же, не так. Сегодня закусывают чем угодно: начиная от конфеток, шоколадок, сырков. Вообще, даже Антон Павлович Чехов говорил, что самой лучше закуской к водке считается просто огурец - соленый бочковой огурец. Вот это идеальное соотношение - водка и огурец".
XVIII-XIX века можно назвать "золотым веком" русской водки. В домах многих дворян хорошим тоном считалось иметь настойки на все буквы алфавита - из аниса, боярышника, даже укропа.
Жанна Гагаринова: "Сегодня, конечно, многие производители - российские, украинские, белорусские - действительно пытаются чем-то отличиться. Существуют водки с различными вкусами, классические ягодные - клюква, брусника, чернослив, например. Там идет и вариация, водка это или крепкая настойка. Карамельная водка выпускается, и женьшеневая, и кедровая, например, водка в виде джемов очень популярна за рубежом".
В советские времена такого вкусового изобилия не было. Зато именно тогда появилась знаменитая традиция выпивать "на троих" - причем в ее основе лежат чисто экономические причины.
Жанна Гагаринова: "В послевоенное время средняя бутылка водки стоила около трех рублей. Вообще, это, конечно, было дорого, поскольку зарплата была от 40 до 70 рублей. И люди начали впервые "соображать на троих", то есть покупать бутылку и делить ее на три человека. Что для этого нужно было сделать? Ну, помните, наверное, эпизод из советского фильма "Афоня", где герой прям уж совсем без какого-то зазрения совести громко говорит: "А третьим будешь?". В основном, люди пытались это делать более-менее скрытно. Вставали возле общепита, возле магазина и незаметно пальцами показывали, сколько же человек нужно для компании. Вот за подкладку пиджака прятали руку: если один человек - один палец, если два человека - два пальца. Складывались по рублю. Трех рублей хватало: 2.87 бутылка, 13 копеек - это закуска. Либо сырок плавленый "Дружба", либо батон. Буханку хлеба также можно было разломать на троих. А как всё-таки поделить эту бутылку? Складывались ведь поровну. Умельцы в свое время подсчитали, что в одной поллитровой бутылке водки ровно 21 "бульк" водки. И получалось, что можно было разлить эту самую бутылку по семь "бульков" в один граненый стакан. Семь - в один, семь - в другой, семь - в третий".
Борьба с потреблением алкоголя, развязанная в конце существования Советского Союза, нанесла производству водки в стране немалый ущерб. Но постепенно стало понятно - альтернатива в виде домашнего самогона, а то и тормозной жидкости куда хуже. Да и без "пьяных денег" отечественному бюджету всегда было тяжко. Так что сейчас водки на прилавках российских магазинов - хоть залейся. Правда, злоупотреблять всё равно не стоит. Иначе для особо отличившихся снова придется учреждать чугунный орден "За пьянство" весом почти в 7 килограмм, придуманный ещё Петром Первым. И чести в такой награде уж точно никакой.
ТАЙНЫ РУССКОЙ ВОДКИ
19 января у стен Петропавловской крепости пройдет массовое крещенское купание. А собираетесь ли вы нырнуть в ледяную прорубь? 
