Revue de Presse sur la nutrition : mai 2011

Revue de Presse sur la nutrition: mai 2011

Tweets par DrKinesiologue (francais) et par PaulBoisvert (anglais)  
Paul Boisvert, PhD, kinésiologue et physiologiste de l’exercice, spécialiste de la nutrition

Prévention - Santé

chronique nutrition mai: Les protéines (2e partie): rôle dans le contrôle du poids  Paul Boisvert 1 mai
chronique nutrition juin: Les protéines (3e partie): rôle dans la performance sportive Paul Boisvert 1 juin

Les polyphénols des bleuets freinent la croissance des cellules graisseuses: 1 juin

Le gras saturé du lait, pas si néfaste | Claudette Samson | Le Soleil 31 mai

Les boissons protéinées stimulent les muscles vieillissants via @cyberpresse 31 mai

Les experts recommandent de tripler l'apport de vitamines D chez les 2 à 50 ans. Le Soleil: 31 mai
Contre le cancer, pas d'aliment miracle mais combiner alimentation et exercice - LExpress.fr:
Tomate et lycopène: un anticholestérol aussi bénéfique qu'un médicament, selon une étude 26 mai

8 conseils pour une alimentation anti-cancer (Anses)

Diabète de type 2: la vitamine D en prévention?  24 mai

Education-Regime-Comportement
Lorsqu'ils peuvent en redemander, mais que l'offre n'est pas constamment sur la table, la satiété survient plus rapidement

Du lait pour avoir du muscle ?

Le régime Dukan serait dangereux pour la santé selon un article de la revue Obesite: 31 mai
Skipping breakfast raises your risk of obesity by 450%! Make sure you choose the right morning meal:  27 mai
Du pain blanc qui se fait presque passer pour du pain "brun". Quoi en penser? blogue via @Naitreetgrandir 23 mai

L'Anses met en garde contre les régimes alimentaires  17 mai

Les aliments «fonctionnels» gagnent du terrain 12 mai

Environnement alimentaire -Politique
Encore des boissons sucrées et des mauvais gras dans les écoles du Québec malgré la Virage santé @AllardMarieSanté: 1 juin

Des étudiants vendent des légumes et des fruits, au lieu des sucreries, comme moyen de financement 5 mai

Marketing, Industrie
L'entreprise française Nutrionix a développé des mélanges minéraux appauvris en sodium permettant de remplacer le sel: 31 mai