同じ「麺」文化を持つ中華圏からの観光客が、沖縄で行列をなして豚骨ラーメンを食べる姿をよく見掛ける。高い人気はなぜなのか。特に行列ができる那覇市の「ラーメン暖暮(だんぼ)」牧志店前で約2カ月かけて外国人観光客100人に話を聞くと、ネットや口コミで人気が広がっていることが分かった。
「沖縄そばって何?」中華圏観光客の9割知らず… 那覇のラーメン店で行列の100人に聞いた
2018年1月26日 11:05有料
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