【前回コラム】「アートディレクターなのに、職業が「インスタグラマー」だと思われている！？（ゲスト：秋山具義）【前編】」はこちら

今回の登場人物紹介

※本記事は12月7日放送分の内容をダイジェスト収録したものです。

手伝っている焼き鳥店「七鳥目」がミシュラン一つ星を獲得！

澤本：具義さんは食通として有名じゃない。

権八：だってもう「ご飯食べる人」だもんね（笑）。お店もやってるしね。

秋山：イタリアンバル・マルテという店を中目黒でやっています。

澤本：本当においしいお店で。

中村：行きます、中目黒在住なので。

秋山：マルテってイタリア語で「火星」って意味なんです。僕は小学生のときに書いた卒業文集で、「2003年に火星に火星屋という大衆料理店を出す。火星の女優と結婚して五つ子を生んで、マンガ家もやっていて」と夢を書いていて。そこから来てるんです。

中村：やばい小学生ですね（笑）。

澤本：それはいくつのとき？

秋山：小学6年生。

澤本：自分で火星をつくったから、それはある種、実現しているということ？

秋山：そうかな。

中村：火星も含めて叶ってるという。

権八：コショウをバカみたいにかける、あれ・・・。

秋山：辛（カラ）ボナーラね。おいしいよ。50回かけるの。

権八：バカみたいなんだけど、おいしい。

中村：けなしてるんですか？（笑）

権八：褒めてるの。

秋山：極端なことじゃないと、なかなかみんな見てくれないからね。

権八：最近のオススメのお店は？

秋山：僕はお寿司と焼き鳥は毎日でも食べられるぐらい好きで。牛も好きなんだけど、牛はこの歳になるとたまにでいいなと。でも、焼き鳥と寿司は毎日でもいい。

澤本：焼き鳥屋もプロデュースのお手伝いをされていて。

権八：「七鳥目」でしょ？

秋山：そうそう、南青山7丁目の。それがミシュランで星を獲ったの。

澤本：え、うそ！？

秋山：本当。一つ星とって、ビックリして、お祝いの花を持っていったの。

澤本：予告があったんですか？それとも急にバーンと発表されたの？

秋山：ミシュランに呼ばれたから、川名さんという店主は何かあるんだろうなと思ったみたい。

澤本：じゃあ予約取れなくなっちゃいますね。

秋山：そうなんです。

権八：ミシュランで星獲ると、具義さんにもキックバックが？

秋山：あるわけないじゃん（笑）。オーナーでもないし。店名考えて、ロゴつくって、お手伝いしただけ。でも、応援してる店だからうれしかった。

権八：すごいなぁ。あまり席数もないものね。僕何度も行ったことありますよ。具義さんは、向こう何日かはメシ屋の予約で埋まってるの？